Parasites, tiques, maladies & plantes sauvages

Salut !

Juste une petite chose : les potagers non clôturés ne sont pas, non plus, à l'abri de l'ecchinococose. Un renard, entre autre, peut parfaitement venir uriner sur vos légumes.

http://www.piegeurs.com/dossier-008.html

pour toutes les parasitoses (échinococcose, douve etc..) je conseille de vous rapprocher des services sanitaires et sociétés de chasse de votre coin. Ensuite, vous pouvez faire une cueillette plus sereine et avertie.

Moi, par exemple, je sais que je suis à l'abri de l'échinococcose, mais pas de la douve...du coup je mange cuit tout ce que je peux trouver près des cours d'eau (il n'y a pas d'élevage par ici, mais si il y en avait, j'éviterai aussi les pâturages ) mais je ne m'inquiète pas pour ce que je récolte ailleurs.

D'un autre coté, il y a plus de risque d'avoir un accident de voiture que de chopé une de ces cochonneries. La douve,  sur un sujet en bonne santé, nécessite d'être avalé en grande quantité (un métacercaire ne suffit pas a déclencher une pathologie)

wikipedia a écrit:Dans les pays d'élevage, c'est en consommant du cresson sauvage ou de cressonière (bassin d'eau courante où l'on fait croître le cresson) mal protégée, ainsi que du pissenlit de prairies humides, que l'homme s'infecte.
Mauvais hôte définitif pour cette douve, il ne fait le plus souvent que des formes infracliniques, méconnues ou révélées au hasard d'une sérologie ; ainsi s'explique l'apparent paradoxe de taux de distomatoses humaines cliniques très faible dans des régions où le cheptel est massivement atteint.

Concernant les autres possibilités : intoxication, allergies... comme je dis toujours : IL  NE FAUT PAS CONSOMMER UNE PLANTE QU'ON A PAS PARFAITEMENT IDENTIFIEE

Après c'est un peu comme découvrir la cuisine d'un pays étranger, on peut toujours tomber sur une plante à laquelle on sera allergique (cas tout à fait rare cependant) mais ce risque vaut pour tous les nouveaux aliments qu'on est amené à consommer, plantes ou autres..

Concernant l'article du wikipedia : ils ne tiennent pas compte dans les zones de bétail infesté de la transmission des savoirs. Les paysans connaissaient bien les risques.
Ainsi il y a eu des moutons jusqu'en 1972 chez moi (après passage en bovin pur) et je sais très bien quels champs présentent des risques de douves et même pour certains jusqu'à quelles limites dans le champs il fallait se garder de sucer des pâquerettes.....

Sujets fusionnés !

en ce qui concerne l'ecriture dans la citation, Forumactif change le visuel dans le pavé d'écriture des messages en ce moment et ça merdouille un peu...