Culture de moutarde

J'avais envie de voir ce que pouvait donner une plantation de moutarde. 
Trois raisons à cela :

- Des fleurs pour les abeilles
- Un engrai vert 
- Des graines à utiliser en condiment.

J'ai donc planté dans un petit bac de 80x120, soit un tout petit peu moins de 1m2 des graines au pifomètre. Aucun arrosage, mais le printemps a été pluvieux par chez moi. Malgrès les oiseaux qui se sont attaqués aux jeunes pousses, les quelques plans survivants ont très bien poussé. Ils sont montés à enviro 1m50 de haut.

Je l'ai ai laissé séché sur place et j'ai fait une récolte en deux temps. Il y a trois semaines et hier. Les gousses récoltées il y a trois semaines ont étés stockées dans des sacs en papiers.

J'ai broyé à la main en les malaxant les gousses, puis j'ai tamisé pour enlever la poussière. Ensuite j'ai séparé les graines (très petites) des broyats de gousses sur un plan incliné en malaxant. Le travail n'était clairement pas optimisé.

J'ai récolté 54g de graines soit si mes calculs sont bons, plusieurs milliers.



Difficile de se faire une idée de la quantité de graine de moutarde qu'il faut pour un pot du type le parfait. Toutes les recettes que j'ai vu parlent de la quantité de graines initiales, mais ne parlent pas du poids du résultat final :-)

Mon plan pour l'an prochain :

• Mettre une trentaine de mètres carré en moutarde en plusieurs parcelles.
  
• Fabriquer un tamisoir efficace (du style de ceux pour les graviers en version modèle réduit) pour accélérer le temps de triage.
  
• Regarder le taux de germination des graines que j'ai récupéré
  
• Fabriquer de la moutarde !
  

D'ici là je mettrais des grains broyés dans la Pitina !

PS : à noter que les feuille de la moutarde font aussi un très bon aromate !

10000 etres a écrit:J'avais envie de voir ce que pouvait donner une plantation de moutarde. 
Trois raisons à cela :

- Des fleurs pour les abeilles
- Un engrai vert 
- Des graines à utiliser en condiment.

C'est aussi un excellent remède de grand-mère, que ce soit en cataplasme contre le rhume ou pour soigner des brûlures en application directe !

Rammstein

Rammstein a écrit:
C'est aussi un excellent remède de grand-mère, que ce soit en cataplasme contre le rhume ou pour soigner des brûlures en application directe !

Rammstein

Pour les brûlures j'ai de l'huile de macération de millepertuis. Radical ! 
D'ailleurs c'est le moment de récolter des fleurs dans le sud de la France. Dans les zones plus fraiche ça sera bientôt.


Pour les rhumes je peux me les faire passer en quelques minutes avec un point d'acupuncture.