[PDFs et Vidéos] Bibliothèques de ressources en ligne,bases de connaissances pratiques et techniques

Salut,



Des méthodes et des idées originales,tout n'est pas forcement transposable dans nos contrées mais toujours génial de voir comment certains se débrouillent avec les moyens à leur disposition.
Fabrication de ruches en passant par la conservation des feuilles de haricots riches en protéines et vitamines , l'agroforesterie , l'utilisation des buttes en sacs pour cultiver des légumes ou bien le captage des eaux pluviales dans des zones semi arides (ce qui pourrait être bien utile par chez nous dans un avenir proche).

Access Agriculture est une organisation à but non lucratif qui présente des vidéos de formation agricole en langues locales.
Nous nous efforçons de promouvoir la transition vers l'agroécologie et l'agriculture biologique dans les pays en développement.
https://www.accessagriculture.org/fr

Quelques exemples:
Les vidéos ne sont que des résumés de 3mns issues de leur chaine YouTube pour le doc complet ,cliquez sur chaque lien et accéder directement au site.


https://www.accessagriculture.org/fr/conservation-de-la-tomate-fraiche-et-sechee
Vous pouvez conserver des tomates fraîches pendant quelques semaines dans un frigo local. Un frigo local est constitué de deux jarres jumelées l’une dans l’autre et séparées par du sable. En plus de conserver des tomates fraîches, on peut aussi sécher les tomates pour les utiliser à tout moment. Les tomates séchées peuvent être conservées pendant une année.



https://www.accessagriculture.org/fr/goutte-goutte-pour-tomates
Des groupes d'agriculteurs et des particuliers au Burkina Faso expliquent les avantages et les défis d'un système d’irrigation goutte à goutte, à faible coût, et montrent comment un tel système est mis en place. Une innovation sociale concernant la gestion de la matière organique y est incluse.



https://www.accessagriculture.org/fr/utilisation-de-la-sciure-de-bois-pour-stocker-les-pommes-de-terre
Les agriculteurs utilisent la sciure de bois pour stocker les pommes de terre car ils n'ont pas d'électricité. Ils peuvent obtenir de la sciure de bois moins chère et l'utiliser pour conserver leurs pommes de terre jusqu'à ce qu'elles puissent les vendre à un bon prix.



https://www.accessagriculture.org/fr/le-miel-or-liquide
Traditionnellement, le miel était vendu en rayons, mais de nos jours, la plupart des consommateurs préfèrent le miel extrait des rayons. Ce miel transformé est propre, prêt à la consommation et peut être conservé plus longtemps. Pour vous assurer que le miel maintienne sa qualité, vous devez respecter trois règles de base : récolter uniquement le miel mûr; respecter des normes élevées d’hygiène lors de la récolte et de la transformation ; et s’assurer que tous le matériel et les emballages sont propres et secs.



https://www.accessagriculture.org/fr/gdt01-cordons-de-pierres
Les cordons de pierres peuvent ralentir le ruissellement, augmenter l'infiltration d'eau et constituer la base de l'amélioration de la production en zones semi-arides. En utilisant les contours des faibles pentes, la collecte de l'eau est améliorée et les cultures sont possibles en années de faible pluviosité.



https://www.accessagriculture.org/fr/gdt07-demi-lunes
Les demi-lunes sont construites sous forme de demi-cercle dont le contour porte les digues. Leurs dimensions varient, ce qui aide à la collecte de l'eau en zones semi-arides. Elles aident à améliorer la fertilité des sols quand la fumure ou le composte y est ajouté.



https://www.accessagriculture.org/fr/gdt06-cuvettes-zai
Zai (au Burkina-Faso) ou Tassa (au Niger) sont connues comme de larges et profondes fosses de plantation dans ces deux pays. Elles sont utilisées comme de micro-bassins et peuvent servir pour la réhabilitation des sols lorqu'elles sont utilisées avec la fumure. Elles ont connu beaucoup de succès en Afrique de l'Ouest.




https://www.accessagriculture.org/fr/les-cordons-pierreux
Les cordons pierreux provoquent un processus naturel de terrassement, car ils piègent les sédiments. Ils servent aussi à réhabiliter les terres érodées. Les agriculteurs du Kenya montrent comment ils construisent les cordons pierreux.



https://www.accessagriculture.org/fr/sechage-des-feuilles-de-chou
Les agriculteurs et les vendeurs de légumes ont de la difficulté à vendre les légumes-feuilles frais, même le lendemain de la récolte, parce que les feuilles se gâtent vite. Cependant, le séchage au soleil permet aux agriculteurs de réduire les pertes et de vendre des légumes-feuilles en dehors de la principale saison de récolte.




https://www.accessagriculture.org/fr/une-chambre-de-refroidissement-pour-les-tomates
Lorsque vous cueillez vos tomates et que vous voulez les conserver pendant longtemps, vous devez trouver une façon de réduire la température. Puisque l’accès à l’électricité dans les villages peut être problématique, il faut envisager des moyens de réduire la température pour cette culture fragile. Des agriculteurs de Dambatta, dans l’État de Kano, au Nigeria, ont utilisé des briques en terre battue locales pour construire une chambre de refroidissement très efficace.



https://www.accessagriculture.org/fr/lurine-humaine-comme-engrais
Le terrain dans le district de Tororo en Ouganda a été intensément utilisé et la fertilité du sol est faible et en déclin. Cette vidéo montre une solution possible - en utilisant l'urine comme engrais.




Le sommaire:

• Céréale
  
  
  
  • Autre céréale
    
  • Blé
    
  • Maïs
    
  • Riz
    
  • Sorgho & Millet
    
  
  
  
• Racine, Tubercule & Banane
  
  
  
  • Autre racine & tubercule
    
  • Banane & Plantain
    
  • Manioc
    
  • Patate douce
    
  • Pomme de terre
    
  
  
  
• Légume
  
  
  
  • Autre légume
    
  • Champignon comestible
    
  • Légume feuille
    
  • Oignon
    
  • Tomate
    
  
  
  
• Légumineuse
  
  
  
  • Arachide
    
  • Autre légumineuse
    
  • Haricot
    
  • Niébé
    
  • Pois d'angol
    
  • Soja
    
  
  
  

• Fruit & Noix
  
  
  
  • Ananas
    
  • Autre fruit
    
  • Autre noix
    
  • Banane
    
  • Datte
    
  • Mangue
    
  • Noix de cajou
    
  • Noix de karité
    
  
  
  
• Autre Culture
  
  
  
  • Autre culture
    
  • Café
    
  • Fibre végétale
    
  • Herbe & Épice
    
  • Piment fort
    
  • Plante à boisson
    
  
  
  
• Bétail
  
  
  
  • Autre bétail
    
  • Bovin
    
  • Cheval & Âne
    
  • Lapin
    
  • Ovin & Caprin
    
  • Porcin
    
  • Santé animale
    
  • Volaille
    
  
  
  

• Aquaculture
  
  
  
  • Autre aquaculture
    
  • Pisciculture
    
  • Transformation
    
  • Élevage de coquillage et crustacé
    
  
  
  
• Gestion durable des terres
  
  
  
  • Agriculture de conservation
    
  • Agroforesterie
    
  • Aménagement forestier
    
  • Autre GDT
    
  • Barrière transversale
    
  • Captage d'eau pluviale
    
  • Gestion de la fertilité du sol
    
  • Intégration agro-pastorale
    
  • Pastoralisme & Parcours
    
  • Petite irrigation
    
  
  
  

Santé végétale

• Autre IPM
  
• Céréale
  
• Fruit & Noix
  
• Légume
  
• Légumineuse
  
• Racine, Tubercule & Banane
  

Équipement

• Dispositifs agricoles
  
• Machines et outil
  

• Approches
  
  
  
  • Approches de vulgarisation
    
  • Approches participatives
    
  • Autre approche
    
  • Production de semence et diffusion
    
  
  
  
• Autre
  
  
  
  • Adaptation au changement climatique
    
  • Apiculture
    
  • Autre pratique agricole
    
  • Conservation de la biodiversité
    
  • Innocuité des produits alimentaires
    
  • Nutrition
    
  
  
  

Salut,

Dans le même style mais sous forme de vidéos animées,systèmes ingénieux et simples à mettre en application,


https://www.youtube.com/channel/UCDFNQgzhseERCspxsBM0aDQ

Exemples:

Salut,




ECHOcommunity.org est une communauté de collaboration de membres en ligne  de ECHO, une organisation internationale à but non lucratif. ECHO existe pour réduire la faim et améliorer des vies à travers la formation et des ressources agricoles.
ECHO travaille à travers des Centres d’Impact Régionaux partout dans le monde pour connecter les petits agriculteurs et ceux qui travaillent à éliminer la faim, avec des ressources essentielles, ainsi que les uns avec les autres.
Ces ressources comprennent une vaste base de connaissances d’informations pratiques, un soutien technique expérimenté, et une grande banque de semences axée sur des plantes très bénéfiques sous-utilisées.
https://www.echocommunity.org/resources/by_language/fr

Exemples de fiches dispos,la plupart sont téléchargeables en PDF en français,anglais et espagnol.

TN #95 Jardins potagers centuples dotés de lits à effet de mèches économiques
https://www.echocommunity.org/fr/resources/fc8466a8-2953-40ad-8d8a-cd1253f8ba50












Lire la suite https://www.echocommunity.org/fr/resources/fc8466a8-2953-40ad-8d8a-cd1253f8ba50






TN #92 Le bambou dans la construction
https://www.echocommunity.org/fr/resources/01e66db1-cc89-470c-8425-ff07d53962c8

Quelques captures d’écran .











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Salut,

Un blog qui regroupe de nombreux articles.




Du plastique recyclé au service de l’agriculture maraîchère
Le système de culture vertical économe d’Umgibe

https://www.agriculture-afrique.com/du-plastique-recycle-au-service-de-lagriculture-maraichere/

L’invention de Nonhlanhla Joye est parfaitement adaptée à l’agriculture urbaine, particulièrement pour ceux qui ne disposent pas de beaucoup de terres, étant donné que ce système n’occupe que très peu d’espace et peut être érigé n’importe où. Umgibe est aussi un fervent défenseur des pratiques écologiques, et encourage l’utilisation de pesticides biologiques – comme un mélange d’ail et de neem – et du compost pour fournir les plantes en nutriments.
“Nous utilisons des sachets en plastique, ce qui évite qu’ils n’atterrissent dans une décharge. De cette manière, nous avons déjà détourné plus de 10 tonnes de plastique durant ces cinq dernières années.

Comment fabriquer une serre à moindre coût
https://www.agriculture-afrique.com/comment-fabriquer-une-serre-a-moindre-cout/






Construire une porte de serre .

https://www.agriculture-afrique.com/build-a-greenhouse/

Ce modèle de porte de serre est léger, solide et simple. Il peut être construit rapidement et facilement grâce à quelques outils électriques portatifs. Mais rien ne vous empêche de faire la même chose à la main et d’obtenir un bon résultat.
Ce modèle de porte peut être construit sur de simples tréteaux à côté de votre serre. Ce sera beaucoup plus facile à construire si vous avez quelqu’un pour vous aider pendant que vous voyez, percez et assemblez les pièces.











Manuel de production du tofu et du lait de soja
https://www.agriculture-afrique.com/production-de-tofu-et-de-lait-de-soja/

Bien que les protéines se trouvent dans les produits animaux (viande, lait, œufs et poissons), ces produits sont chers et dépassent souvent la capacité financière des habitants des pays en voie de développement. Le soja est riche en valeur nutritive et constitue une alternative satisfaisante aux produits d’origine animale. Il appartient aux légumineuses à grains (aussi appelée légumes secs) et contient des protéines de bonne qualité, de l’huile, des vitamines (du groupe B) et des minéraux (fer et calcium).

La production de tofu se compose de deux étapes principales:

• la préparation du lait de soja;
  
• la coagulation du lait de soja pour faire du lait caillé qui sera pressé pour former des gâteaux au tofu.
  

Trempage du soja
Les fèves de soja sont trempées dans de l’eau froide pendant 12 h ou dans de l’eau très chaude pendant 2 à 3 h, à raison de 3 à 4 tasses d’eau pour chaque tasse de fèves de soja sec. Lorsque les haricots s’ouvrent facilement et sont plat à l’intérieur, ils sont prêts à être drainé. Après que l’eau soit évacuée, ils doivent être lavés à l’eau propre.
Broyer et cuire les fèves de soja
Un moulin mécanique, un moulin manuel, ou un hachoir à viande peuvent être utilisés pour moudre les grains en farine. Lorsque tous les haricots broyés, ajouter de l’eau bouillante à raison d’une tasse de fèves de soja sec pour 8 tasses d’eau, mélangez progressivement à la pâte, puis laissez mijoter sur le feu pendant 20 minutes. Le lait de soja est agité régulièrement pour éviter que la préparation ne brule au fond du récipient.
Pressage du lait de soja
Le lait cuit est tamisé à l’aide d’un tissu de filtrage pour séparer le lait de soja de la pulpe.
Le lait est mis dans un tamis placé sur une casserole, recouverte d’une toile filtrante. Le tissu doit être en matériau poreux ou en nylon; un sac de farine ou un sac de sucre peuvent être utilisés. Les côtés de la toile sont tenues dans chaque main et vous effectuez un mouvement de va et vient pour rouler la pulpe d’avant en arrière de sorte qu’elle forme une boule. Le tissu est tordu serré et maintenu sur un récipient propre tandis qu’une pression est exercée pour extraire le lait.



Le lait de soja
Le lait de soja est facilement digestible et une portion de celui-ci peut fournir plus de la moitié de l’exigence quotidienne en protéines pour un jeune enfant. On peut le rendre doux avec du sucre ou du chocolat, de la cannelle ou de la vanille. Du sel peut également être ajouté.
Coagulation du lait de soja
Le lait de soja est chauffé sur un feu et bouilli pendant 3 à 5 minutes avec une agitation continue. La casserole est retirée du feu et une solution d’acide acétique à 4% est ajoutée au lait de soja, le melange est agité en permanence jusqu’à ce qu’un caillot se forme. Le vinaigre contient habituellement 4% d’acide acétique et pour chaque litre de lait de soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre sont utilisées.
Filtration du lait caillé
Lorsque des grands grains blancs flottent dans un liquide jaune clair, appelé lactosérum, le lait de soja caillé est complètement prêt à être filtré à travers un linge propre dans un moule adapté. La même méthode que pour le lait de soja est utilisée.
Pour former un bloc de tofu, appuyez sur la toile du linge avec un poids environ 20 minutes, ce qui permettra de réduire sa teneur en eau d’environ 60%. Le tofu peut être coupé en tranches. Vous pouvez les frire ou les manger en y ajoutant du sel. Comme alternative, le tofu peut être brouillé dans une poêle avec de l’oignon, des tomates, du sel et servi sur du pain.
Conservation du lait de soja et du tofu
Le lait de soja peut être stocké dans une bouteille placée dans un récipient d’eau froide. Cependant, même par temps frais, le lait de soja ne peut être conservé plus d’une journée en utilisant cette méthode.
Un bloc de tofu non assaisonnés doit être stocké dans l’eau pour éviter le dessèchement et peut être conservé pendant 2 jours à des températures modérées.
Lorsque la réfrigération est disponible, le lait de soja peut être conservé jusqu’à 5 jours et le tofu pendant environ 10 jours.
Le lait de soja devient aigre en caillant lors d’une fermentation naturelle. Le caillé est solide et non décoloré ou visqueux ; il peut être bouilli pendant 30 à 40 minutes pour tuer les bactéries et transformé en fromage. Le tofu qui devient légèrement acide peut aussi être consommé.

Chambre froide sans électricité



Ce matériel est très simple à adapter aux besoins de l’utilisateur. La construction de ce réfrigérateur est réalisée à partir de matériaux locaux. Les résultats sont été appréciables pour les utilisateurs ruraux qui ont peu de revenus ou qui sont éloignés d’une source d’électricité suffisante.

Durée de conservation des légumes





Pour réaliser cette chambre froide sans électricité, il faut réunir les matériaux de base suivants :

• Briques : 1200-1500
  
• Sable : 400 – 500 kg
  
• Flexible de polyéthylène : 6 mètres
  
• Réservoir/seau d’eau : contenance de 100 litres
  
• Bambou/bois : 1,82 m en 2 morceaux et 2,15 m en 2 morceaux
  
• Paille : 2 bottes
  
• Sacs
  

Consignes détaillées de construction
Choisir un espace de 1,5 x 1,5 m² (5′ x 5′) à l’abri du soleil. Le terrain devra être légèrement pentu pour permettre à l’eau en excès de s’évacuer et de ne pas stagner à l’intérieur de la chambre.
Les dimensions de la construction peuvent varier pour s’adapter aux besoins de l’utilisateur. Plus le volume refroidis est important, plus les dimensions de la chambre seront grandes.
classiquement, on construit une structure rectangulaire en briques cuites, sans mortier, de 1,20.x 0,90 m sur une hauteur d’environ 1,20mètres.
Etalez une couche de sable d’environ 2,5 cm d’épaisseur sur la surface où la chambre doit être construite, puis posez une couche de briques sur le sable.
La chambre à double paroi est réalisée en briques. L’écart entre le mur intérieur et le mur extérieur de la chambre est d’environ 12,5 cm. Remplissez la cavité présente entre ces deux parois de sable propre.
Un tuyau flexible en polyéthylène que vous aurez percé avec une épingle est posé sur le sable à l’intérieur du creux. Le flexible est bouché à l’extrémité, l’eau coulant d’un réservoir en hauteur s’écoule par ces trous et maintient le sable humide. Testez le nombre de trous nécessaires pour que le sable soit mouillé en permanence. Un toit de paille supporté par quatre piquets de bois est disposé au-dessus de la chambre froide.
L’air passant autour de la chambre est refroidi sous l’action de l’évaporation de l’eau imbibant les briques poreuses, prolongeant ainsi la durée de conservation de ce qui est conservé dans la chambre. Il est donc impératif de ne pas entraver la circulation de l’air autour de la chambre.  Les sacs et les tiges de bambou servent à couvrir la chambre, ils sont maintenus humide en les arrosant d’eau.

Utilisation
Pour empêcher toute dégradation des fruits et légumes, ils devront être entreposés avec soin dans des plateaux/paniers en treillis de bambou ou de plastique. Les plateaux/paniers doivent être surélevés par rapport au sol de la chambre. L’écoulement d’eau dans le sable  doit être régulé en réaction aux variations de la température extérieure, pour permettre à la température intérieure de la chambre de demeurer constante.

Salut,



La Fondation PRACTICA travaille sur le développement des entreprises locales avec des technologies à faible coût pour l’approvisionnement en eau, l’énergie et l‘assainissement.
Nous développons et sélectionnons des technologies abordables ayant un fort potentiel pour l’amélioration des moyens de subsistance des populations des pays en développement et nous nous assurons que ces technologies soient disponibles localement.
https://www.practica.org/fr/publications/


Fichiers PDFs avec plans détaillés .

https://www.practica.org/wp-content/uploads/2014/08/ropepump-manual-FR-full.pdf
















A suivre dans le fichier PDF.
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l’Eau: des Solutions Simples et Économiques (Smart Water Solutions)
https://www.practica.org/wp-content/uploads/2014/10/nwp-sws-fr-v2-print1.pdf









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[url=https://unevoc.unesco.org/home/Le kit Apprendre et travailler]https://unevoc.unesco.org/home/Le%20kit%20Apprendre%20et%20travailler[/url]
Vous pouvez également visualiser les vidéos et télécharger leurs livrets complémentaires sous les liens suivants: Présentation et manuel d’utilisation