Le savoir

Dans les brocantes, vides greniers et autre, on peut trouver un dictionnaire encyclopédique Larousse AGRICOLE.
C'est pas mal du tout comme bestiole (éditions début XXième siècle)
On y apprend la plupart des gestes, comment faire du charbon de bois, l'ordre et la période des labours, hersages, semis, taille, ETC, céréales, vigne, cultures potagères, fruitières ...

Plus haut dans le post mention de livre ou doc technique sur éviscération proies de chasse. Quelqu'un à trouver une ressource net dispo la dessus? un truc sur les techniques des abattoirs bien documenté et illustré?

Finalement j'ai déjà trouvé ce lien ci sur l'évicération:

éviscération chasse

Pour les rééditions d'ouvrages anciens, le cite ici est très bien fait. Vous trouvez surtout sur l'artisanat. Le responsable retrouve, nettoie, scanne des ouvrages anciens libres de droit et les réimprime.
J'en ai un sur la forge, clair et simple.
Attention néanmoins sur les ouvrages de la fin du XIX° et du début du XX°... Souvent, il faut utiliser des produits que l'on trouvait chez les droguistes de chaque village, et qui sont aujourd'hui TOTALEMENT introuvables en petite quantité, quand vous arrivez à savoir de quel produit il s'agit...