Le néflier aux premières gelées
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Le néflier aux premières gelées
Salut,
Le néflier est un arbre fruitier qui a longtemps été oublié mais qui mérite d'être redécouvert !
![Le néflier aux premières gelées Arbre10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/arbre10.jpg)
![Le néflier aux premières gelées Feuill10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/feuill10.jpg)
J’étais chez une connaissance hier et dans son jardin surprise, un néflier rempli de nèfles bons à déguster.
J’ai donc eu l’idée de vous en parler car il est encore temps de les consommer.
![Le néflier aux premières gelées Les_fr10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/les_fr10.jpg)
![Le néflier aux premières gelées Les_fr11](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/les_fr11.jpg)
L’idéal, c’est de les cueillir aux premières gelées et avant que les oiseaux ne commencent à les manger car ils en sont très friands.
Petit fruit de 3 à 5 cm qui contient 5 noyaux dans sa chair.
![Le néflier aux premières gelées La_cha10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/la_cha10.jpg)
C’est un arbuste qu’il faut planter à l’automne dans des endroits ensoleillés mais avec aussi un peu d’ombre. Il est très résistant au gèle.
On peut en faire des semis avec les graines de printemps ou par prélèvement de ses rejets à l'automne.
Je vais garder quelques graines que voici :
![Le néflier aux premières gelées Graine11](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/graine11.jpg)
Le fruit se récolte aux premières gelées, quand il commence à devenir blet.
Au goût perso j’aime bien on dirait de la compote un peu acidulée.
Quelques recettes:
http://recettes.de/nefles
Conclusion:
Je pense que c’est bien de prendre la peine d’en faire pousser un dans son jardin.![clind'oeil](/users/1512/21/13/37/smiles/310536.gif)
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Le néflier est un arbre fruitier qui a longtemps été oublié mais qui mérite d'être redécouvert !
![Le néflier aux premières gelées Arbre10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/arbre10.jpg)
![Le néflier aux premières gelées Feuill10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/feuill10.jpg)
J’étais chez une connaissance hier et dans son jardin surprise, un néflier rempli de nèfles bons à déguster.
J’ai donc eu l’idée de vous en parler car il est encore temps de les consommer.
![Le néflier aux premières gelées Les_fr10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/les_fr10.jpg)
![Le néflier aux premières gelées Les_fr11](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/les_fr11.jpg)
L’idéal, c’est de les cueillir aux premières gelées et avant que les oiseaux ne commencent à les manger car ils en sont très friands.
Petit fruit de 3 à 5 cm qui contient 5 noyaux dans sa chair.
![Le néflier aux premières gelées La_cha10](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/la_cha10.jpg)
C’est un arbuste qu’il faut planter à l’automne dans des endroits ensoleillés mais avec aussi un peu d’ombre. Il est très résistant au gèle.
On peut en faire des semis avec les graines de printemps ou par prélèvement de ses rejets à l'automne.
Je vais garder quelques graines que voici :
![Le néflier aux premières gelées Graine11](https://i.servimg.com/u/f55/17/92/54/52/graine11.jpg)
Le fruit se récolte aux premières gelées, quand il commence à devenir blet.
Au goût perso j’aime bien on dirait de la compote un peu acidulée.
http://www.complements-alimentaires.co/neflier/
Le néflier par ses différentes propriétés est la solution dans le traitement thérapeutique des diarrhées dysentériques et de l’entérite. Les feuilles du néflier sont employées pour traiter les aphtes et les plaies, les inflammations de la peau et de la bouche.
http://univers-sciences.blogspot.fr/2012/08/le-fruit-du-neflier-fruits-loquat-et.html
Le néflier est faible en calories 47c/100g. Mais il est riche en fibres et en pectine et donc bon pour le côlon, le rythme cardiaque et pression artérielle et d’autres choses encore …
Quelques recettes:
http://recettes.de/nefles
Crème de nèfles {presque comme une crème de marrons}Par je peux lécher la cuillère? 16/12/13 00:40Il y a bien deux mois, lors d'une fête de la pomme dans une commune proche de chez nous, notre attention a été attirée par un petit producteur qui avait un stand un peu atypique. Ce pépé proposait des fruits et légumes qui sortaient un peu de l'ordinaire...Crème de marrons Marron Nèfles Crèmes
Duo de nèfles et kumquats aux fleurs de badiane et cumin Préparation : 10 min Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes Cuisson : 2/3 minutes 12 nèfles, 8 kumquats, 20 cl d’eau avec 120 g de sucre, 8 fleurs de badiane ( anis étoilé ), 10 g de graines de cumin, 5 cl de pastis et 1 jus de citron. Mettez l’eau dans...Kumquat Badiane Nèfles Fleurs Cumin Duo
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Confiture de nèfles Tout comme les cerises, les nèfles sont en retard cette année. Il s’agit plus précisément de la nèfle du Japon qui, comme son nom ne l’indique pas, se retrouve beaucoup dans le sud de la France ainsi que dans … lire la suite Cet article Confiture de nèfles...Confiture Nèfles
Vin de nèfles L'été arrive (enfin) et il est grand temps de préparer les apéros qui vont accompagner cette saison. Le conseil habituel évidemment : à consommer avec modération ;-) Pour 2 litres environ 1 à 1,5 kg de nèfles 2 bouteilles de vin rosé à 12° (j'ai utilisé...Nèfles Vin
Tatin nefles-cerises en gateau, soyeux, moelleux, tu goutes, tu craques Au commencement, un cerisier qui malgré la pluie a produit de jolies et gouteuses cerises. Des nèfles achetées mûres pour êtes sûre de retrouver le goût d’un ailleurs, ou avec mes frères on jouait avec les noyaux comme aux billes, … Continuer la lecture...Moelleux Cerises Nèfles Gâteaux
Etc etc...
Conclusion:
Je pense que c’est bien de prendre la peine d’en faire pousser un dans son jardin.
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“Plus un homme est bête et moins l'existence lui semble mystérieuse.” Arthur Shopenhauer
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Les choses nécessaires coûtent peu, les choses superflues coûtent cher. Diogène
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Re: Le néflier aux premières gelées
oui c'est excellent : tu peux l'utiliser pour faire de la pâte de fruit (miam, mais encore plus long que la pâte de coing, même recette) et/ou du cuir de fruit (non testé)
12lac6- Membre Premium
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Re: Le néflier aux premières gelées
Là c'est la photo d'un beau néflier cultivé mais on en trouve assez souvent intégrés dans les vielles haies.
troisgriffes- Membre
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Re: Le néflier aux premières gelées
Troisgriffes a écrit:Là c'est la photo d'un beau néflier cultivé mais on en trouve assez souvent intégrés dans les vielles haies.
Exact Troisgriffes, j'ai voulu montrer un néflier en feuilles donc hors saison. J'ai trouvé un exemple sur le web.
le néflier actuel c'est celui sur la troisième image. Luminosité pas terrible faut avouer.
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albertspetz- Membre Premium
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Re: Le néflier aux premières gelées
2014 est une bonne année pour les nèfles dans le sud (néfliers du Japon),
grosse gavade depuis 2 semaines par ici,
et il en reste sur quelques arbres pour encore au moins 2 semaines ...!
![Le néflier aux premières gelées 1401914020](https://2img.net/h/pix.toile-libre.org/upload/original/1401914020.png)
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grosse gavade depuis 2 semaines par ici,
et il en reste sur quelques arbres pour encore au moins 2 semaines ...!
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