Javel

par **javel** Lun 8 Avr 2013 - 12:13

1 - Présentation libre : Rêveur, gastronome, curieux, et inquiet pour l'avenir de mes enfants.

2 - Âge (approximatif) : 43 ans.

3 - Localisation (approximative) et pays : Paris france

4 - Rural ou urbain ? : Mon cœur est dans l'est de la France en Bourgognes, mais malheureusement il faut bien aller où il y a du travail, donc la tête est à Paris.

5 - Parcours - comment avez vous été sensibilisé aux risques, à la prévoyance et à la survie et/ou à l'autonomie ? : J'ai vécu un peu au Japon, et j'ai eu la malchance d'y être lors de la catastrophe de Fukushima Daïshi. J'y ai ressenti une forte angoisse, et j’eus très peur pour ma famille.

6
- Domaines de compétences réelles - vos acquis professionnels, ou
autodidactes, vos formations, diplômes & expériences validés ; bref,
concrètement, que savez vous faire de vos 10 doigts et de votre caboche
? : Je suis photographe, pas vraiment un baroudeur. Mon activité photographique se pratique surtout en studio, et dans le domaine culinaire . Je pratique un loisir sportif avec Mike Stiener,(qui s'est présenté récemment) ancien des force spéciale, qui m'a orienté vers votre site. Je suis sportif, je pourrais marcher des jours entiers, j'aime courir et pratique l'Aïkido. Pour le reste je me démer..., bricole, mais je ne suis as un scout.

7 - Principales expériences concrètes sur le terrain - tests de matériel, sorties bivouac, éco-construction, stages, etc. : Comme cité plus haut, pendant 20 jours après la catastrophe de Fukushima, il a fallu gérer les stocks de nourriture et sélectionner celles que nous trouvions, se ravitailler en carburant, se protéger des pluies, protégé les bois de chauffage, etc. Ce n'était pas une situation d'urgence totale, mais la situation était très tendue.

8 - Vos objectifs (projets, ambitions, etc.) : Apprendre! Par déformation professionnelle l'aspect nouriture me passionne, mais je n'avais jusqu'à lors pas envisagé le problème de la "gastronomie" survivaliste. Votre site m'a beaucoup impressionné par les réponses que j'y ai trouvées. Ce qui est extraordinaire, c'est que même en période "ordinaire", il est possible d'adapter certaine pratique culinaire et préparation de survie à une nourriture plus courante, c'est passionnant.

9 - Votre scénario - à quoi vous préparez vous ? : Aucun scénario. Je souhaite qu'il n'arrive rien de grave, mais que la société change afin d'éviter le pire. (mais c'est pas gagné...)

10 - Centres d’intérêt (passions, loisirs, etc.) :Aïkido, course à pied, rando, cinéma, l'airsoft, le japon.

11 - Quel est l'objet de votre candidature ici - pourquoi voulez-vous participer à la vie du forum ? : Comme écrit dans mes objectifs, apprendre tout ce qui à trait à l'alimentation.

12
- Quels sont les domaines de compétences ou de connaissances (ayant un
rapport avec la thématique du forum), que vous souhaitez acquérir ou
approfondir, en ce moment ? : Préparation culinaire, gastronomie survivaliste.

13 - Quels thèmes pensez-vous
développer ici, à court terme (comptes rendus d'expérience, matériel
pédagogique issu de vos propres compétences, amélioration d'articles
existants, amélioration du site/forum, etc) ? Recettes à bases d'ingrédients peu communs destiné à la survie, et partage d'idées.

La charte :

En vous inscrivant sur nos forums, vous acceptez de respecter les règles suivantes, sous peine de sanctions.

1ère
règle de survie sur Olduvaï : il est interdit d'aborder d'autres
thématiques que celles liées à l'évaluation & à la gestion des
risques/2ème règle : des infos pratiques, ou académiques, basées sur
l'expérience &/ou sur des sources éprouvées & sourcées/3ème
règle : on évite la promotion de l’autodéfense (lois &
responsabilités)/4ème règle : aucun prosélytisme, ou parti pris
idéologique/5ème règle : du sang froid & pas d'incivilités/6ème
règle : nulle incitation à transgresser la loi (+respect des droits
d'auteur)/7ème règle : ni pub, ni Spam/8ème règle : écrire &
s’exprimer lisiblement/9ème & dernière règle : si vous êtes nouveau
ici, alors vous devez vous présenter & signer notre charte
(obligatoire).

Charte lue et approuvée.
Signer en reportant son pseudo, ici : Javel

par **sgwenn** Lun 8 Avr 2013 - 12:17

Bienvenu à toi.
Sans indiscrétion, pourquoi étais-tu au Japon (surtout que tu avais l'air d'y être installé, d'après ce que tu dis ?). C'est un pays que j'aimerais beaucoup visiter, culinairement aussi !

par **Mike Steiner** Lun 8 Avr 2013 - 12:22

Salut Javel, content de te trouver ici. Tu n'as pas perdu de temps...

par **javel** Lun 8 Avr 2013 - 12:28

sgwenn a écrit:Bienvenu à toi.
Sans indiscrétion, pourquoi étais-tu au Japon (surtout que tu avais l'air d'y être installé, d'après ce que tu dis ?). C'est un pays que j'aimerais beaucoup visiter, culinairement aussi !

Merci sgwenn
Je n'ai aucun mérite, je suis marié à une Japonaise. C'était un projet que nous avions depuis longtemps et nous sommes partie avant que les enfants soient scolarisés (CP).

Je regrette beaucoup de chose, mais le japon est à mon sens un pays ou le mot survivalisme pourrait prendre malheureusement un sens "quotidien". Néanmoins, je t'invite à sauter le pas et à y aller, c'est un pays à mon sens le plus étrange et le plus spirituel que je connaisse.

par **sgwenn** Lun 8 Avr 2013 - 12:32

Euh, la recette de la soupe miso.... Je cherche une vraie recette japonaise, car celles que je trouve ne sont pas top !

par **javel** Lun 8 Avr 2013 - 12:38

sgwenn a écrit:Euh, la recette de la soupe miso.... Je cherche une vraie recette japonaise, car celles que je trouve ne sont pas top !

Ah, oui gros problème.
Ma femme se fait rapatrié du Japon de la pate de miso, la base. Après c'est une question de millésime et de dosage et les ingrédients changent selon la saison; Je lui demanderai.

par **tarsonis** Lun 8 Avr 2013 - 12:49

Bonjour et bienvenue,
une petite idée pour la 1) ?

Sinon, au vu de ton métier, as-tu pu réaliser des reportages photos sur place au Japon ?

par **javel** Lun 8 Avr 2013 - 12:54

tarsonis a écrit:Bonjour et bienvenue,
une petite idée pour la 1) ?

Sinon, au vu de ton métier, as-tu pu réaliser des reportages photos sur place au Japon ?

Oui bien sûr j'ai fais pas mal d'images, mais peu de reportages. Je travaillais dans l'image d'illustration qui n'avais rien à voir avec le japon, pour un magazine français... Smile