Appel à votre instinct d'archivage ;)

On pose un peut de soudure sur le bout de la broche qui va être reliée à la bobine, on soude l'ensemble,puis on recolle les spires entre elles.



Autre côté, où l'on voit bien la soudure :

On pose un peut de soudure sur le bout de la broche qui va être reliée à la bobine, on soude l'ensemble,puis on recolle les spires entre elles.



Autre côté, où l'on voit bien la soudure :

tarsonis a écrit:Merci encore Logan !

Va falloir que je t'envoie un bon Gewurtz !

Logan, un gewurtz, d'accord  mais au moins une vendange tardive ou une sélection de grains nobles 

albertspetz a écrit:
Logan, un gewurtz, d'accord  mais au moins une vendange tardive ou une sélection de grains nobles

Aristote a écrit:
Pour cela il faut faire un petit tour du côté de Riquewihr. .

graffx a écrit:
Juste pour proposer un espace de stockage photo sur mes serveurs si le coeur vous en dit

MacGivrez a écrit:
Tarso, si il y a de tes photos que tu ne retrouve pas, MP'moi! Je dois en avoir une bonne partie!

Catharing a écrit:
J'ai essayé de récupérer les images d'un topic dans lequel les photos sont out mais sans succès:
https://www.le-projet-olduvai.com/t2932-ecorces-d-oranges-confites
Le sujet a pourtant était sauvegardé , mauvaise manip de ma part ?
https://www.le-projet-olduvai.com/t2932-ecorces-d-oranges-confites
Saved 1 time on octobre 10, 2013

Une recette réalisable facilement et à peu de frais, parfait pour faire une gourmandise pour les petits à partir d'un déchet!


Prendre des épluchures d'oranges (si pas bio vous aurez brossé vos oranges sous l'eau chaude avant...)

Couper les épluchures en lamelles fines

Ajoutez du sucre et de l'eau (assez pour recouvrir vos lamelles, il faut un sirop "lourd"), faite bouillir, laissez refroidir, le lendemain faite re-bouillir, re-laissez refroidir, puis le surlendemain idem...
Perso je fait bouillir sur le gaz et des que ca frémit je met un couvercle et ca passe la journée au chaud sur le poele, ainsi on limite le nombre d'ébullitions nécessaire à confire les oranges.
Si on veut limiter l'amertume des écorces on peut les blanchir rapidement (bouillir une fois et jeter l'eau) une fois avant de les mettre au sirop, mais en même temps que l amertume on perd une partie du parfum...

Quand vos écorces d'oranges sont "confites" elles deviennent un peu transparentes. Il est temps de les égoutter.

Le sirop est récupérable et peut servir à parfumer des gateaux de riz (ou du vin chaud ), soit on le garde au frigo, soit on le bout avant de le mettre en bouteille pour une conservation plus longue.

On place les écorces confites dans du sucre (blanc ou roux selon ce que vous avez a disposition), on touille, on prend les écorces une par une et on les range sur une plaque de four.

On fait sécher (soit a four très doux, soit sur un radiateur, soit sur un poele...)
Vu qu'on n a pas utilisé de glucose on obtient des écorces d'oranges dures et pas des trucs artificiels tendres (et pleines de conservateurs et autres merdes chimiques) comme celles du commerce.

Si on veut, avant séchage total on peut réserver une partie des écorces, on fond du chocolat au lait et on les trempe dedans pour faire des orangettes.


Sinon voila le résultat.
SURTOUT on ne met pas en pot avant que ca soit SEC, sinon ca vas pourrir à coup sur.
On ajoute ca aux gâteaux ou on le grignote comme des bonbons.

Conservation presque illimitée tant que le pot est étanche et à l'abris des gourmands, j'en ai mangé qui au bout de 6 ans n'avaient pas bougé du tout.

Et voila comment à partir de peau d'oranges (qui auraient sinon finies au mieux au compost...) et d'un kilo de sucre (prix 1€) on se fait du sirop d'oranges bio et des écorces d'oranges confites bio (qui sinon vous sont vendus la peau des c......es)

La même méthode est adaptable à de nombreuses autres matières premières:
chataignes (il faut par contre les bouillir environ 20 fois)
angélique
violettes...


Le Celte

Tarsonis à écrit:
Tu veux te farcir un tarso-boulet qui va te MP deux fois par jour ?  
Merci cependant de ton assiduité sur l'archivage, je n'y manquerai pas de temps en temps car les gardiens du net ne sont pas infaillibles !