[Cuisine] Extracteur de jus à vapeur

Heu, c'est à partir du 20 juillet. Le zéro de mon pavé numérique ne fonctionne pas, désolé.

NonoMacbill a écrit:Heu, c'est à partir du 20 juillet. Le zéro de mon pavé numérique ne fonctionne pas, désolé.

T'es certain ? Parce que près de chez moi (Ussel), il était en rayon samedi dernier.

Il y a quelqu'un prêt à se sacrifier pour l'achat et nous faire un beau retex?

@ Résilient :

En tout cas, c'est ce qui est marqué sur le catalogue officiel.

Maintenant, j'ai aussi remarqué que des produits arrivaient plus tôt en rayon..... ou jamais.

Modèle Baumalu 26 cm acheté cette semaine sur Amazon (40 euros)

Testé 3 fois avec des pommes... Moyennement satisfaisant pour la quantité de jus.
J'ai récolté 2x un litre de jus , à peine un peu plus d' un demi-litre pour la 3e.
Réalisés avec les pommes tombées au sol, toutes n'étant pas mures.
Les pommes étant peu juteuses, j'attendrai d'autres tests avec d'autres fruits avant de juger de l’efficacité.

J'y vois quand même un avantage: outre le jus, dont le goût est différent, mais plus que correct, ca fait de la compote en même temps.
On peut aussi en faire de la pâte de fruit par la suite, en mixant et en ajoutant du sucre. La compote étant déjà un peu plus sèche vu l'extraction du jus, cela prend sans doute moins de temps pour réduire le mélange afin d'arriver à la consistance de la pâte de fruit.

Hello
Retour équivalent à Inanna :
Le célèbre Baumalu, le moulin à légumes manuel agé de 60 ans 
3 jours d'épluchages de pommes tombées (+qq coings + qq poires),
les pommes : 2 pommiers châtaigniers greffés par mon grand père il y a une trentaine d'années à partir d'arbres du verger ancestral et taillés une seule fois par moi il y a une dizaine d'années, jamais traités.
17 pots (pots de confiture de 380gr environ) stérilisés 1h d'ébullition apres passage de la pulpe dans le moulin à légumes manuel, aucun ajout de sucre
5l de jus stérilisés 1h d'ébullition apres extraction, aucun ajout de sucre
Remarques : bien remplir les fruits au maximum ainsi que l'eau.
Je suis revenue à Paris avec un cageot de pommes (ramassées à terre) et un cageot de coings (la moitié murs, tous cueillis sur l'arbre). J'en ferais des compotes et je veux essayer de stériliser des demi coings avec du bouillon pour tester (à utiliser ensuite en recettes salées, si qqn a qq expérience sur le sujet)